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精酿啤酒设备的清洗
- 2019-12-23-

  我们使用精酿啤酒设备的次数越多,物料于设备接触越频繁,机器设备的就会自然而然积累很多灰尘和污垢,积少成多就会对以后酿造的啤酒口感和品质造成一定程度的影响。那么我们在使用精酿啤酒设备的过程中要怎样对其进行正确的清洗呢?


精酿啤酒设备


  1、管道的清洗:我们在酿造啤酒的时候会在管道残留一些不可溶物质,对于该种物质的清洗,要使用较热的清洗液进行清洗,而且要控制管内水的流速。如果用冷溶液清洗时要注意二氧化碳和压缩空气管道及其附件的清洗。


  2、在机器正常运转的情况下,热交换器中的介质是素流状态,在清洗的时候大致与管路清洗一致。要想达到更好的清洗效果,要使用相较原来设计的流量高的清洗液来清洗热交换器。


  3、罐体的清洗:精酿啤酒设备的罐体可以使用机械式和喷球式的洗罐机进行清洗。机械式的洗罐机一般使用于啤酒设备内部较脏和容器较大的情况下,以增强清洗强度和半径。相较于喷球式洗罐器,机械式的使用较为广泛。


  4、对于啤酒设备的零部件和机器外部的清洁没有标准的清洁方式,只要达到一定的洁净程度即可。


  我们在品尝美酒的同时,也不能忘记对精酿啤酒设备进行及时的清理工作,一旦在酿酒过程中有杂质污染物的堆积,对于啤酒产生的影响就是很大的,这也就是定期对设备清洗的重要原因之一了。